Dalam rangka meningkatkan kemampuan dan usaha yang dijalankan nasabahnya, PT Permodalan Nasional Madani (PNM) menggelar kegiatan pelatihan bertajuk Olahan Abon dan Nugget Berbahan Dasar Ikan Lele di Aula Desa Libo Jaya, Selasa (15//2018).
Pimpinan PNM Cabang Pekanbaru, Hikmah Yetty mengatakan, pelatihan diikuti 60 anggota klaster budidaya lele yang merupakan nasabah binaan PNM produk Unit Layanan Modal Mikro (ULaMM) di wilayah Desa Libo Jaya, Kecamatan Kandis, Kabupaten Siak, Riau.
“Pelatihan yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas nasabah,” katanya.
PNM melalui program Pengembangan Kapasitas Usaha (PKU) memberikan pendampingan dan pembinaan kepada nasabah binaan. Baik secara reguler ataupun klaster berdasarkan pada kesamaan wilayah ataupun produk.
Di Desa Libo Jaya, mayoritas masyarakatnya berprofesi sebagai petani sawit dan peternak ikan lele, sehingga pada 2018, PNM membentuk klaster budidaya lele guna memberikan pendampingan usaha yang efektif dan intensif.
Klaster budidaya lele sebelumnya telah mendapatkan pelatihan mengenai kiat sukses budidaya lele. Pada pelatihan kedu ini, nasabah binaan dilatih memproduksi abon dan nugget yang akan menambah nilai jual ikan lele.
Hadir sebagi narasumber pengusaha olahan ikan merek Sedap, Ahmaddin Margolang yang memberikan materi tata cara pengolahan lele menjadi makanan olahan yang enak, bersih dan tahan lama.
Klaster budidaya lele akan mendapatkan empat kali pelatihan, yakni manajemen pakan (pakan alternatif), manajemen kolam dan air dalam dua bulan kedepan.
“Dari pendampingan klaster ini diharapkan para anggota nasabah dapat benar-benar menguasai ilmu terkait budidaya lele mulai dari pembibitan, pembesaran, pengolahan serta pemasaran.
